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高温测试仪与高温测量仪表都是用于测量高温的工具，但它们之间存在一些差异。
高温测试仪是一种用于测试材料在高温环境下的性能表现的设备，它可以对各种材料如金属、陶瓷、塑料等进行高温测试，这种设备通常具有多种测试功能，如高温强度测试、高温耐磨性测试、高温变形测试等，它们通常设计有加热系统、控制系统和数据采集系统，能够模拟各种高温环境，并精确测量和记录材料在高温下的性能表现，高温测试仪广泛应用于材料科学研究、航空航天、汽车制造等领域。
高温测量仪表则是一种用于测量温度的仪器，主要用于工业、科研等领域，它们可以测量各种物体表面的温度，包括高温炉、热处理设备、陶瓷生产线等，这类仪表通常具有高精度、快速响应和稳定性好的特点，它们的工作原理通常基于热电阻、热电偶等测温元件，通过信号转换和放大，将温度信号转换为可读的数值，高温测量仪表在工业生产中起着至关重要的作用，因为它们能够帮助工程师和科学家监控和控制各种工艺过程中的温度。
高温测试仪主要用于测试材料在高温环境下的性能表现，而高温测量仪表则主要用于测量各种物体表面的温度，虽然两者都涉及高温测量，但应用领域和工作原理有所不同。